主料:
黄油，
120g，
奶油奶酪，
100g，
低筋面粉，
245g，
细砂糖，
90g，
蛋黄，
3个，
盐，
2g，
奶粉，
22g
辅料:
蛋黄液，（刷表面）适量奶酪饼干的做法步骤
1.奶油奶酪和黄油都软化。
2.加入90克细砂糖用电动打蛋器打发均匀。
3.三个蛋黄依次加入搅打均匀。
4.基本这种状态即可。
5.加入奶粉和低筋面粉翻拌均匀。
6.裁成方形，厚度大概1CM，千万不要薄。
7.大致可以切成这形状，当然，也可以正方形，长方形等等，按你喜欢来。
8.（少了一张用筷子戳洞的图片），切好放烤盘中，然后用筷子沾面粉在上面戳洞，可以用筷子的小头，也可以大头，我用的是大头，这样烤出来漂亮些。这个时候可以预热烤箱170度。
9.这里说一下，烤之前，用蛋黄液涂饼干表面。
10.放入中层烤箱 170度17分钟。
11.烤好的饼干放凉架上凉透，可以装密封盒保存。
12.如图。
13.下午茶来一个。
小窍门&温馨提示
烤制饼干的温度要依据自家的烤箱脾气来调整。
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甜品 下午茶 其他菜系 黄油
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